Claudio Zeni, Autore a ValdichianaOggi
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Claudio Zeni Gli chef Antonio Guida e Norbert Niederkofler, il prossimo 18 Settembre 2012, si incontreranno nella splendida cornice de Il Pellicano di Porto Ercole per unire le loro doti di... Leggi tutto
“Cuoco per emozione” di Spyros Theodoridis, Rizzoli (euro 19,90) è il libro per gli afflitti dalla sindrome da “nel weekend divento cuoco”, donne e uomini che dopo ci... Leggi tutto
La visita allo chef Umberto Bombana del ristorante ‘Toscana’ del Ritz Carlton di Hong Kong era qualche lustro fa una delle mie mete preferite prima di ogni mia partenza dall... Leggi tutto
Proust ci ha insegnato che spesso basta un sapore per innescare i meccanismi della memoria che ci permettono di ricordare un momento del nostro passato. Allo stesso modo può capitare a tutti... Leggi tutto
Donare sangue volontariamente e con consapevolezza permette di concretizzare la propria disponibilità verso gli altri, ma anche verso se stessi, poiché così facendo si alimenta un patrimonio... Leggi tutto
Un clamoroso ex-aequo per la decima edizione del premio enogastronomico ‘A tavola con il Nobile’. “Pici al sugo finto di nana (anatra) della Renata” e “Pic... Leggi tutto