Se per merenda o se abbiamo qualcuno a cena, vogliamo preparare qualcosa di goloso e particolare vi suggerisco questa Torta al cioccolato e Peperoncino, una torta morbida e con il retrogusto del peperoncino che vi farà innamorare. Possiamo servire la torta dopo cena magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.
Torta al Cioccolato e Peperoncino
Ingredienti
- 200 g Cioccolato Fondente
- 4 Uova
- 4 cucchiaini Farina
- 200 g Burro
- 200 g Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 1 Peperoncino
- q.b. Zucchero A Velo
In un pentolino far riscaldare 3 cucchiai di acqua. Spegnere il fuoco e mettere il peperoncino dentro per qualche minuto. In un altro pentolino sciogliere il cioccolato e aggiungere l’acqua al peperoncino filtrata. Aggiungere il burro e lo zucchero e amalgamare bene con una frusta. Togliere dal fuoco e lasciare un poco raffreddare. Incorporare i tuorli. Montare a neve gli albumi e aggiungere al composto e amalgamare delicatamente aggiungendo infine la farina e il sale. Versare il composto in una teglia di 24 cm ∅ rivestita con carta forno. Infornare a 180° per 25 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Cospargere di zucchero a velo.
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