In Cucina con la Simo
Anche se abbiamo poco tempo non dobbiamo rinunciare a mangiare bene. Ecco qui una ricetta semplice, una variante al classico spaghetti cacio e pepe. Leggi tutto
I panini arabi sono perfetti per accompagnare il kebab, ma anche semplicemente affettati e formaggi. Io li adoro con la mortadella o con stracchino e rucola. Leggi tutto
Finalmente siamo arrivati alla vigilia di Natale. Ultime corse per fare gli acquisti, ma anche per cucinare. In fondo le feste per noi Italiani ci piacciono, oltre alla gioia di stare in famiglia, per le cose buone che mettiamo nelle nostre tavole. C’è chi festeggia la vigilia, chi il Natale, e chi entrambi! Aspettando la […] Leggi tutto
In questo periodo ci sono delle arance buonissime. Oltre a contenere vitamina C sono ottime per preparare dolci. E il loro profumo inonda le nostre case in attesa di Natale Leggi tutto
Anche se non abbiamo tempo possiamo preparare un primo piatto semplice e veloce. Senza rinunciare al gusto. Leggi tutto
Entriamo ufficialmente nel clima natalizio. In questi giorni corriamo per i negozi alla ricerca di regali. Ma la domanda ricorrente è: Cosa cuciniamo? Ci sono piatti classici della nostra cucina. E lì non si discute. Ma abbiamo voglia di sperimentare qualcosa di nuovo. Questi mini cupcake al salmone sono ideali come antipasto o semplicemente per […] Leggi tutto
Ecco un modo semplice per creare un piatto degno di un gran ristorante. Pochi e semplici ingredienti e un poco di creatività… e la cena è servita! Leggi tutto
Il sabato sera a casa mia si mangia pizza! Ma a volte mi diverto a sperimentare golose alternative. Questa schiacciata croccante oltre ad essere buonissima è anche versatile. La possiamo farcire come più ci piace. Io ho scelto mortadella, stracchino e pustacchi. Buon sabato. Leggi tutto
Io adoro le torte di mele. Così soffici e profumate. Ne esistono mille versioni ma questa è umida ed è ideale per concludere un pranzo o semplicemente per una merenda Ingredienti: 1 kg mele 140 gr farina 00 1 cucchiaino lievito per dolci 180 gr burro 200 gr zucchero 4 uova sale qualche goccia di […] Leggi tutto