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  • Piera Bartolini

    Finalmente una buona notizia. Speriamo che anche le amministrazioni comunali possano crescere culturalmente e comprendere la differenza tra filiera corta e filiera corta biologica e quindi rivedere i parametri previsti per i prodotti forniti dalle mense.
    Purtroppo adesso si affidano esclusivamente all’equazione filiera corta=qualità il chè non è assolutamente vero in quanto tale parametro include coloro che coltivano vicino all’inceneritore, lungo la statale 71, lungo la superstrada, e/o con l’uso massiccio di pesticidi e diserbanti.

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